El lienzo dulce y sedoso perfecto para la repostería creativa
Hay ingredientes que generan debate, pero que, bien entendidos, se convierten en herramientas imprescindibles. Eso ocurre con el chocolate blanco cobertura, un producto que, aunque técnicamente no contiene sólidos de cacao, juega un papel fundamental en la pastelería moderna y creativa. Su composición a base de manteca de cacao, azúcar y leche le da una… Continue Reading El lienzo dulce y sedoso perfecto para la repostería creativa